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极至饮品

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极至饮品
每种饮品的做法及特色介绍

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咖啡机常态: 水位为中心线 / 压力(不操作时)为0-3 / 压力(操作时)为9 / 蒸汽压力为1.2

做法分为:热饮和冷饮两部分(请点击本页面底部的“下一页”查看冷饮部分)

注:中杯 12oz、大杯 16oz、大 eSPRessoTM 杯约 6oz


 

热咖啡 Hot Coffee


制作方法:eSPRessoTM

  • 磨咖啡豆,单孔8克,双孔16克(萃取时间为25秒)
  • 轻摇填粉把手,使咖啡粉均匀入填粉把手内
  • 用填压器平均施力填压粉末,使粉均匀硬实
  • 持浓缩杯接取萃取后之咖啡中杯30cc、大杯2*30cc
  • 跳起后,须立即移开杯子,以免接收萃取过度之咖啡

(配备:餐巾纸)



制作方法:eSPRessoTM+热水

  • 中杯取30cc eSPRessoTM(大杯2*30cc)
  • 接水至杯中7分满

(配备: 搅拌棒,砂糖,奶精,餐巾纸)



制作方法:eSPRessoTM+牛奶+奶泡

  • 取中杯45cc eSPRessoTM(大杯2*30cc)
  • 打好奶泡轻倒牛奶入杯中至6分满,再轻拨奶泡至满杯
  • 形成中间白色,周围咖啡色。

(配备: 搅拌棒,砂糖,餐巾纸)



制作方法:eSPRessoTM+牛奶+奶泡

  • 取中杯45cc Espressso(大杯2*45cc)
  • 打好奶泡轻倒牛奶入杯中至8分满,再轻拨奶泡至满杯
  • 变成中间白,周围咖啡色。奶泡较绵密。

(配备:搅拌棒,砂糖,餐巾纸)



制作方法:eSPRessoTM+奶油

  • 取大eSPRessoTM透明玻璃杯直接加2*30cc eSPRessoTM
  • 将奶油挤满咖啡表面
  • 底部咖啡色,上部形成白色奶油花装。

(配备:搅拌棒,餐巾纸)



制作方法:巧克力酱+eSPRessoTM+牛奶+奶泡+鲜奶油+巧克力酱作修饰

  • 10cc巧克力酱倒入杯中(大杯15cc)接续中杯45cc eSPRessoTM入杯中摇匀(大杯2*45cc)
  • 倒入牛奶至8分满,轻拨奶泡至满杯
  • 挤鲜奶油成螺旋状
  • 用巧克力酱修饰。

(配备:搅拌棒,砂糖,餐巾纸)



制作方法:eSPRessoTM+奶泡

  • 取大eSPRessoTM透明玻璃杯直接加2*30cc eSPRessoTM
  • 打好奶泡,将奶泡倒至杯满
  • 底部咖啡色,上部形成白色。

(配备:搅拌棒,餐巾纸)

注:中杯 12oz、大杯 16oz、大 eSPRessoTM 杯约 6oz